50 cantine dell'Etna.
Qualcosa è andato storto in fase di produzione e non vedi via di scampo? Ci pensiamo noi!
Il vigneto che hai ricevuto in eredità dallo zio Franco potrebbe essere più prezioso di ciò che pensi. Scoprilo!
Benvenuti in Eno Etna Servizi, il punto di riferimento per le cantine e i produttori vitivinicoli che ambiscono a trasformare la propria passione in un successo tangibile e di qualità.
Alla guida di questa realtà vi è l’Enologo Giuseppe Cascio, un professionista la cui visione unisce profonda conoscenza del terroir, rigore scientifico e un’innata capacità di innovare.
Sceglierci significa affidarsi a un team di professionisti con esperienza nel settore enologico, pronti a supportare ogni cantina, grande o piccola. Offriamo soluzioni personalizzate per migliorare la qualità del vino e ottimizzare ogni fase del processo produttivo. Ci impegniamo a valorizzare l’identità del territorio, proponendo strategie su misura per affrontare sfide tecniche e produttive. Che tu voglia perfezionare un vino esistente o elevarne la qualità, ti forniamo gli strumenti e le competenze necessari per ottenere risultati eccellenti e competitivi sul mercato. Eno Etna Servizi è il partner su cui contare.
Voci di terra, passione e precisione: il nostro lavoro visto da chi lo vive.
Mi rivolgo a Eno Etna Servizi da anni per le analisi dei miei vini. Sono una piccola cantina familiare vicino Linguaglossa e per me è fondamentale avere qualcuno di fiducia, che non si limiti a darmi un foglio con dei numeri ma che mi dica anche cosa vuol dire. Ogni volta che ho un dubbio, chiamo e mi rispondono senza problemi. Una volta ho avuto un problema con la fermentazione e sono stati i primi ad aiutarmi a capire dove stavo sbagliando. Persone serie, ma alla mano. Se fai vino sull’Etna, secondo me non puoi non conoscerli.
La prima volta che li ho contattati non sapevo bene nemmeno che analisi mi servissero. Avevo appena fatto la mia prima vinificazione con delle uve da Nerello Mascalese e avevo mille dubbi. Loro mi hanno spiegato tutto con calma, passo passo, senza farmi sentire inesperta. Hanno fatto le analisi, me le hanno spiegate in modo semplice e mi hanno dato anche qualche dritta su come correggere un po’ l’acidità. Hanno proprio un modo umano di lavorare, non ti trattano come un numero. È raro, soprattutto oggi.
Ci sono finito quasi per caso, su consiglio di un collega produttore. Avevo bisogno di fare un controllo urgente prima dell’imbottigliamento e altri laboratori mi davano tempi lunghissimi. Con loro invece è stato tutto veloce: campione consegnato al mattino, risultati nel pomeriggio. Ma la cosa che mi ha colpito di più è stata la disponibilità: al telefono mi hanno pure detto ‘guarda, secondo noi puoi aspettare un paio di giorni prima di filtrare, così eviti problemi’. Cioè, non solo fanno le analisi, ma ti aiutano davvero a prendere decisioni migliori. Per me ormai sono un punto fermo.
